×

Пліты з морскай соллю — гэта чудовы спосаб дадаць дадатковы смак і адценні вашаму блюду. Надайце ежы асаблівы смак, выкарыстоўваючы гэтыя пліты з 100% чыстай морскай солі. У гэтай артыкуле мы разгледзім кулінарныя магчымасці соляных пліт і тое, што яны могуць дадаць у вашу кухню

Кулінарныя магчымасці пласціны з морскай соллю

Шырокая публіка можа эксперыментаваць з плітамі з морскай соллю самыя розныя спосабы. Хоць мы сустрэчалі шмат выкарыстанняў і рэцэптаў для гімалайскай солі, адно з самых папулярных — гэта выкарыстанне яе ў якасці паверхні для прыгатавання ў выглядзе пліты з морскай соллю. Вы можаце гатаваць на соляной пліце, награваючы яе на піліце ці жарачы мясо, малюскі і гародніну непасрэдна на блоку, што надае ім прыемны салёны смак. Вы таксама можаце падаваць халодную ежу, напрыклад, суши ці сасімі, непасрэдна на пліце з морскай соллю, каб ежа заставалася халоднай і атрымлівала лёгкі салёны прысмак

«Жалезны шаф» атрымаў мору задавальнення, працуючы з гарбатой з морскай соллю

Яшчэ адзін спосаб пасіліць смак вашай стравы — гэта проста выкарыстоўваць пліту з морскай соллю. Пакуль ежа гатуецца на пліце, яна таксама ўбірае некаторую колькасць солі, што надае вашай ежы дадатковую частку смаку, якога вы не атрымліваеце ад звычайнай сталовай солі. Акрамя карысці для прыгатавання з пліткамі з морскай солі (зніжэнне ўзроўню свалак), некаторыя прапануюць, што невялікія колькасці карысных мікраэлементаў у ружовым і белым каляровых адценнях могуць дадаць яшчэ адзін пласт нюансаў, якія ўдасканальваюць натуральныя смакі, пра існаванне якіх вы, магчыма, ніколі не ведалі. Выкарыстанне пласціна з марской солі зрабіць нават гратаваны біфштэкс ці сырную тарэлку прыгожай

Узята з кнігі «Прыгатаванне на салевай пліце», метад «Адна тарэлка за раз»

Гатаванне на плітцы з морскай солі — гэта разуменне таго, што гэтым варта насалоджвацца і што яго трэба праводзіць з пэўнымі намаганнямі. Перад першым выкарыстаннем гэтую плітку трэба павольна нагрэць, у адваротным выпадку яна можа потрывіцца. Калі соль нагрэецца, вашы інгредыенты можна пакладаць непасрэдна на яе і дагатаваць да жаданай ступені гатоўнасці. Таксама можна праверыць тэмпературу пліткі, каб дасягнуць ідэальнай тэмпературы для знешняга і ўнутранага гатавання. Гатаванне на пласціна з марской солі з'яўляецца не толькі цікавай працэдурай пры гатаванні ежы, але і ўражлівым спосабам паказаць сваім сям'і і сябрам, які вы дасведчаны ў гатаванні

Цікавыя тэхнікі гатавання на плітцы з морскай солі

Акрамя таго, з морскімі салёнымі пласцінамі ствараюцца інавацыйныя метады прыгатавання і дадаецца большая цаннасць стравам. Можна выкарыстоўваць морскую салёную пласціну для пасушэння і вытрымлівання мяса на працягу шмат тыдняў, робячы яго мяккейшым і смачнейшым. Надайце стравам асаблівы смак. Абгарніце морскую салёную пласціну ў марля і выкарыстоўвайце яе для прыгатавання, пакладзіўшы зверху травы, прыправы ці няшмат цытрусавай цыфры. Аромат інгрэдыентаў будзе вызвалены цяплом ад пласціны, надаючы вашым стравам чароўны пах

Морскія салёныя пласціны — гэта тое, што трэба для дадання смаку

Дапрацуйце свае стравы на пласціна з марской солі , і вы падымаеце гэта на зусім новы ўзровень. Нягледзячы на тое, што вы жарыце, астуджаеце ці падаеце на плітцы, незабыўны смак мора ўдасканаліць кожны кавалачак. Вы зможаце прыгатаваць велізарную колькасць розных страв, эксперыментуючы з новымі інгрэдыентамі і спосабамі прыгатавання, каб ваша сям'я ці сябры захапляліся вашымі выдатнымі кулянарнымі навыкамі! Так што ў наступны раз, калі вы апынуліся на кухні, падумайце пра выкарыстанне пліцкі з марской соллю, каб падняць свой кулянарны мастэрства на новы ўзровень. Выдатная соляная плітка Huabang дапаможа вам поўнасцю раскрыцца ў кулянарных эксперыментах, і, вядома, падзіцца іншых сваімі выдатнымі стравамі.