Σφαγγος μύτη , γνωστός κυριολεκτικά ως μύτη ή νερόφιλη μύτη, είναι ένας γένος βρυοφυτών με σημαντική οικολογική και πρακτική σημασία. Αυτά τα φυτά μεγάλως αναπτύσσονται σε υγροβιότοπους, όπως βάλτοι και χλωρόβια, όπου δημιουργούν πυκνά ταπετάκια.
Οικολογικά, το σφάγνι παίζει κρίσιμο ρόλο στα οχυρά οικοσυστήματα. Βοηθά να διατηρείται η υδρική ισορροπία στα βάλτσα αποθηκεύοντας νερό κατά τις βροχοπτωτές περιόδους και απελευθερώνοντάς το αργά κατά τις ξηρές περιόδους. Παρέχει επίσης ζωντανή μέρισμα για μια ποικιλία μικροοργανισμών, εντομών και μικρών ζώων. Επιπλέον, καθώς το σφάγνι διαλύεται πολύ αργά στις οξυμερικές και νεροβαρεμένες συνθήκες των βάλτσων, συσσωρεύεται με τον χρόνο και συνεισφέρει στη δημιουργία κάνναβας, η οποία είναι σημαντικός θεσμός άνθρακα στη Γη.
Σε πρακτικές εφαρμογές, το σφάγγιο χρησιμοποιείται ευρέως στην κηπουρική. Είναι ιδανικός υποστρώτης για πολλά φυτά, ειδικά αυτά που προτιμούν οξυμελικές και καλά δρεναρισμένες συνθήκες, αλλά που διατηρούν και υγρασία, όπως τα όρχιδες, τα καρνιβόρα φυτά και κάποιες πτερίδες. Το Sphagnum μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή μειγμένο με άλλους υποστρώτες όπως το perlite ή το βάλκανο. Επιπλέον, χρησιμοποιείται ως κάλυψη για τις αποκοπές φυτών, βοηθώντας να παραμένουν υγρές και προωθώντας την δημιουργία ριζών. Επίσης, στην βιομηχανία των φλοριστών, το σφάγγιο χρησιμοποιείται για να κάλυπτει τα κλάδια των ανθεμών, κρατώντας τα υγρά κατά τη μεταφορά.