در زمان‌های باستان، شیائومان یک جشن کشاورزی مهم بود که در عمق معنای فرهنگی قرار داشت. هنگامی که محصولات به مرحله رشد قابل توجهی می‌رسیدند اما هنوز به کلی پخت نشده بودند، کشاورزان آن را لحظه‌ای حیاتی برای ارزیابی پیشرفت کار سخت خود می‌دانستند. آنها دهات خود را با بنر‌های رنگارنگ و تزئینات سنتی تزیین می‌کردند و جوی جشنیجاد می‌کردند. خانواده‌ها با هم می‌آمدند تا قربانی‌های ویژه مثل دانه‌های اولین، میوه‌ها و سبزیجات را تهیه کنند که با دقت روی مذبح‌های زیباچینش می‌کردند.
مراسم افتخار از خدایان کشاورزی یک امر جدی و مقدس بود. سالمندان رهبری تظاهرات را برعهده داشتند، در حال تلاوت زیرپوش‌های باستانی و دعاها، در حالی که نسل جوان پشت سر آنها دنبال می‌آمدند، حامل اشیاء نمادینی که نماینده باروری و فراوانی بودند. این دعاها فقط کلمات نبودند؛ بلکه درخواست‌های قلب‌انداز بودند که عمق ارتباط کشاورزان با زمین و وابستگی آنها به غنیمت طبیعت را بیان می‌کردند. این سنت امروزه در بسیاری از مناطق روستایی ادامه دارد، جایی که جوامع یک بOND با ارث فرهنگی کشاورزی خود حفظ می‌کنند. مردم در میدان‌های روستایی یا سالن‌های مشترک جمع می‌شوند و یک غذای شیرین و لذیذ را که شامل غلات محلی است، با هم به اشتراک می‌گذارند. در حالی که صبحانه می‌خورند، داستان‌های محصولات گذشته را با هم می프로그ند، دانش و داستان‌ها را از نسلی به نسل دیگر منتقل می‌کنند. هوا پر از شوخی و تشکر است، زیرا همه لحظه‌ای برای تقدیر از زمینی که آنها را تغذیه می‌کند، گرفته‌اند.
یکی دیگر از سنت‌های جالب مرتبط با شائومان، "جشن گیاه‌کشی چای" است. در این زمان، گیاهان چای که توسط باران‌های نرم بهار و آفتاب گرم پرورش یافته‌اند، برگ‌هایی تولید می‌کنند که در حالت بهترین خود هستند. برگ‌های نرم و جوان نه تنها از لحاظ بصری جذاب هستند بلکه تعادل مناسبی از مواد غذایی و طعم را دارا هستند. گیاه‌کشان حرفه‌ای با دست‌های ماهر، به طور دقیق برگ‌ها را جمع می‌کنند و مطمئن می‌شوند که فقط بهترین‌ها انتخاب شوند. این فرآیند دقیق شاهد هنرمندی و اختصاص در تولید چای است.
عشق‌مندان چای در سراسر جهان به این فصل منتظر می‌شوند. چای شوره‌ای که تازه تهیه شده است، لذت بخشی برای حواس است. طعم نرم آن روی زبان حرکت می‌کند و شیرینی طولانی مدتی را پشت می‌گذارد، در حالی که بوی تازه آن حواس را تجدید انرژی می‌کند و فرد را به باغ‌های چایی که از آنجا برداشت شده است، منتقل می‌کند. تهیه چای شوره نیز خود یک مراسم است، که در آن متخصصان چای با دقت برگ‌ها را اندازه‌گیری می‌کنند، آب را به دمای مناسب گرم می‌کنند و چای را دقیقاً برای مقدار مناسب زمان استخوان می‌کنند تا پتانسیل کامل آن را آزاد کنند.
×
