تخته‌های نمک دریایی راه عالی‌ای برای افزودن طعم و لایه‌های بیشتر به غذای شما هستند. با استفاده از این تخته‌های نمک دریایی ۱۰۰٪ خالص، طعم منحصر به فردی به غذاهای خود بدهید. در این مقاله قصد داریم قدرت آشپزی تخته نمک دریایی و آنچه که به آشپزی شما می‌آورد، کشف کنیم.
امکانات آشپزی یک تخته نمک دریایی
افراد عمومی می‌توانند به روشهای مختلفی با تخته‌های نمک دریایی آزمایش کنند. هرچند ما کاربردها و دستورهای زیادی برای نمک هیمالیا دیده‌ایم، اما یکی از محبوب‌ترین کاربردهای آن، استفاده به عنوان سطح پخت به شکل یک تخته نمک دریایی است. می‌توانید تخته نمک را روی اجاق گاز یا مشعل گرم کنید و گوشت، ماهی و سبزیجات را مستقیماً روی آن بپزید که در نتیجه طعم نمکی بسیار خوبی به آنها می‌دهد. همچنین می‌توانید غذاهای سرد مانند سوشی یا ساشیمی را مستقیماً روی تخته نمک دریایی سرو کنید تا غذا سرد باقی بماند و کمی طعم نمکی به آن اضافه شود.
شاه‌آشپز لذت بی‌اندازه‌ای از بازی کردن با تخته نمک دریایی داشت
روش دیگری که می‌توانید طعم غذای خود را بهبود بخشید، استفاده ساده از یک تخته نمک دریایی است. هنگامی که غذا روی تخته پخته می‌شود، همزمان نمک از تخته جذب غذا نیز می‌شود و این امر باعث ایجاد طعم اضافی و ویژه‌ای در غذا می‌گردد که با نمک میز معمولی قابل دستیابی نیست. علاوه بر مزایای پخت با تخته‌های نمک دریایی (کاهش سطح زباله‌های دفن شده در محل‌های دفن پسماند)، برخی اشاره کرده‌اند که مقادیر کمی از مواد معدنی مفید موجود در رنگ‌های صورتی و سفید می‌توانند لایه‌ای دیگر از ظرافت را ایجاد کنند و طعم‌های طبیعی را تقویت نمایند که شاید تاکنون از وجود آنها بی‌خبر بوده‌اید. استفاده از یک تخته نمک دریایی حتی استیک گریل شده یا بشقاب پنیر را نیز لوکس نشان می‌دهد
استخراج شده از کتاب پخت با بلوک نمک، تکنیک یک بشقاب در هر بار
پخت و پز روی یک تخته نمک دریایی درک این است که این تجربه باید لذت برده و برای آن کار شود. اين لايه بايد قبل از اولين بار استفاده آروم گرم بشه وگرنه ترک ميکنه وقتی نمک گرم شد، مواد شما می توانند مستقیماً روی آن قرار داده شوند و به سطح مورد نظر شما پخته شوند. همچنین احساس راحتی برای بررسی دمای صفحه را به طوری که شما می توانید آن را فقط برای درست خارج و دمای پخت داخلی حتی. آشپزی روی یک تخته نمک دریایی روش سرگرم کننده ای برای آماده سازی غذا و یک راه شگفت انگیز برای نشان دادن به خانواده و دوستانتان است که چقدر در آشپزی مهارت دارید
روش های پخت و پز سرد روی یک تکه نمک دریایی
علاوه بر این، با استفاده از صفحه‌های نمک دریایی، روشهای آشپزی نوآورانه‌ای ایجاد می‌شود و به غذاها کیفیت بالاتری بخشیده می‌شود. می‌توانید از صفحه نمک دریایی برای عمل‌آوری خشک گوشت‌ها به مدت چندین هفته استفاده کنید که باعث نرم‌تر و خوشمزه‌تر شدن گوشت می‌شود. طعم‌دهی عمیق به غذاهای خود بدهید. یک صفحه نمک دریایی را با پارچه پنبه‌ای بپیچید و با قرار دادن عصاره گیاهان معطر، ادویه‌جات یا پوست سیتروس رنده‌شده روی نمک، از آن برای پخت استفاده کنید. بوی این مواد توسط گرمای صفحه آزاد شده و غذاهای شما را با عطری دل‌نشین همراه می‌کند
صفحه‌های نمک دریایی جایی هستند که طعم غذا را افزایش می‌دهند
غذاهای خود را روی تخته نمک دریایی و شما آنها را به سطحی کاملاً جدید می‌برید. هر چه که روی صفحه مشعل می‌زنید، خنک می‌کنید یا روی آن پخت و پز می‌کنید، این طعم فراموش‌نشدنی دریا هر لقمه‌ای را غنی‌تر خواهد کرد. با امتحان کردن مواد جدید و آزمایش روشهای مختلف پخت، می‌توانید دستورهای زیادی تهیه کنید، به گونه‌ای که خانواده یا دوستان شما از مهارت عالی شما در آشپزی شگفت‌زده شوند! بنابراین بار دیگر که وارد آشپزخانه می‌شوید، به استفاده از یک صفحه نمک دریایی فکر کنید تا مهارت‌های آشپزی خود را ارتقا دهید. بلوک نمک دریایی باکیفیت هوآبانگ به شما کمک خواهد کرد تا به طور کامل به ایده‌های آشپزی خود دست یابید، و البته می‌توانید دیگران را با غذاهای شگفت‌انگیزتان شگفت‌زده کنید.
