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Le lastre di sale marino sono un ottimo modo per aggiungere sapore e profondità ai tuoi piatti. Impartisci un gusto distintivo ai tuoi alimenti utilizzando queste lastre di sale marino puro al 100%. In questo articolo, scopriremo l'abilità culinaria della lastra di sale marino e ciò che può offrire alla tua cucina

Le possibilità culinarie di una paletta di sale marino

Il pubblico in generale può sperimentare con le lastre di sale marino in molti modi diversi. Sebbene abbiamo incontrato numerose ricette e utilizzi per il Sale dell'Himalaya, uno degli usi più popolari è come superficie da cottura sotto forma di una lastra di sale marino. Puoi cuocere sulla lastra riscaldandola su un fornello o grigliando carni, frutti di mare e verdure direttamente sul blocco, conferendo loro un gradevole sapore salato. Puoi anche servire cibi freddi come sushi o sashimi direttamente su una lastra di sale marino, in modo che il cibo rimanga fresco e acquisti un leggero sentore salato

Lo chef di Iron Chef si è divertito molto giocando con una lastra di sale marino

Un altro modo per esaltare i sapori del tuo piatto è semplicemente utilizzare una lastra di sale marino. Mentre il cibo cuoce sulla lastra, assorbe anche parte di questo sale, donando al tuo cibo un tocco aggiuntivo di sapore che non otterresti con il comune sale da tavola. Oltre ai benefici della cottura con lastre di sale marino (riducendo i livelli di rifiuti nelle discariche), alcuni hanno suggerito che piccole quantità di minerali traccia benefici presenti nella colorazione rosa e bianca possano aggiungere un ulteriore strato di sfumatura, esaltando sapori naturali che forse non sapevi nemmeno esistessero. Utilizzando una lastra di sale renderà anche una bistecca grigliata o un tagliere di formaggi più eleganti

Tratto da The Salt Block Cooking, la tecnica del singolo piatto contemporaneamente

Cucinare su una lastra di sale marino significa comprendere che questa esperienza va gustata e meritata. Questa lastra deve essere riscaldata lentamente prima del primo utilizzo, altrimenti si potrebbe crepare. Quando il sale è caldo, gli ingredienti possono essere posizionati direttamente sulla superficie e cotti al grado di cottura desiderato. Sentitevi liberi anche di controllare la temperatura della lastra per regolarla perfettamente sia per la cottura esterna che interna. Cucinare su una lastra di sale è allo stesso tempo un procedimento divertente per la preparazione dei cibi e un modo spettacolare per mostrare alla famiglia e agli amici quanto siete bravi in cucina

Tecniche di cottura innovative su una lastra di sale marino

Oltre a ciò, con le lastre di sale marino si creano metodi di cottura innovativi e si dà maggiore valore ai piatti. Si può utilizzare una lastra di sale marino per fare l'aging a secco delle carni per settimane consecutive, rendendo la carne molto più tenera e saporita. Infondi sapori nei tuoi piatti. Avvolgi una lastra di sale marino in un panno di garza e usala per cucinare, posizionando erbe, spezie o della scorza d'agrumi grattugiata sulla superficie del sale. L'aroma degli ingredienti verrà rilasciato dal calore della lastra, donando ai tuoi piatti un profumo delizioso

Le lastre di sale marino sono l'ideale per aggiungere sapore

Completa i tuoi piatti sulla lastra di sale , e li stai portando a un livello completamente nuovo. Indipendentemente da ciò che stai grigliando, raffreddando o cuocendo sulla piastra, questo indimenticabile sapore del mare migliorerà ogni boccone. Puoi creare una grande varietà di ricette provando nuovi ingredienti e sperimentando diversi metodi di cottura, in modo che la tua famiglia o i tuoi amici rimarranno stupiti dalle tue ottime capacità culinarie! La prossima volta che sarai in cucina, pensa di utilizzare una piastra di sale marino per elevare le tue abilità culinarie. Il blocco di sale marino di alta qualità di Huabang ti aiuterà a realizzare appieno le tue creazioni gastronomiche, e ovviamente potrai umiliare gli altri con i tuoi piatti straordinari.