Ზაფხულის დასაწყისის, ჩინურად ცნობილი, როგორც ლიდონგის მოსვლა მნიშვნელოვანი მზის პერიოდია, რომელიც ლანდშაფტს უფრო მშვიდი და შინაგანი ხაზებით ხატავს. ეს ტრადიციული ლუნი-სოლარული კალენდრის გადამწყვეტი მოძრაობის წერტილია, რომელიც აღნიშნავს მორჩენის დასასრულს და ზაფხულის ოფიციალურ დასაწყისს. ბუნების სამყაროს ენერგია მნიშვნელოვნად იცვლება; შემოდგომის ცოცხალი, გაშლილი სიცოცხლე იკლებს, რაც იძლევა შესვენების და შენახვის პერიოდს. ცხოველები იწყებენ ღრმა ძილს, ხეები უფრთხილდებიან ცას, ხოლო მინდორზე იჩენს თავს შესამჩნევი უძრაობა. ეს არ არის დასასრულის დრო, არამედ აუცილებელი შესვენება, საჭირო ინარენირება, რომელიც აგროვებს ძალას მომავალი გაზაფხულის სიცოცხლის ამოფრქვევისთვის. ადამიანთათვის ეს გადასვლა ძლიერ შეგახსენებაა იმის შესახებ, რომ უნდა შეინელონ, ბუნების რიტმს მიჰყვნენ შინაგანი ყურადღების მიკუთვნებით და მოამზადონ სხეული და გონება წინასწარმეტყველი ცივი, ბნელი თვებისთვის.
Ზაფხულის დასაწყისთან დაკავშირებული კულინარიული ტრადიციები მჭიდროდ არის დაკავშირებული სხეულის გამოკვების და სითბოს შენარჩუნების პრინციპებთან. სხვადასხვა რეგიონში, ძლიერი, ენერგიამდიდარი საკვებით სიმტკიცის მოპოვების ჩვეულება არის საერთო თემა. ჩრდილოეთ ჩინეთში, ხაჭაპურების მომზადება და მოხმარება თითქმის რიტუალურ პრაქტიკას წარმოადგენს. სავსების მომზადება, ნაზი ცომის შეკრულვა და მოხუთუნული თბილი ხაჭაპურების ოჯახთან ერთად მოხმარება სითბოსა და ერთიანობის ჟესტს წარმოადგენს, რომელიც გარეთ მომდევნო ცივებას ეწინააღმდეგება. გამონათქვამი „მიირთვი ხაჭაპური ლიდონგზე, ან შენი ყურები გაიყინება“ იუმორისტულად ხაზს უსვამს ამ კერძის ცივისგან დაცვის მიმართ რწმენას. სამხრეთ ჩინეთში უფრო ხშირად არჩევანი ხდება მარგალიტისებრ აბრაზებსა და ხორციან აბრაზებზე. ინგრედიენტები, როგორიცაა ინგვერი, გოჯის ყივილები, შავი ნაყენი და სავსე ხორცი, ნელა იდნება აღდგენით ბულიონებში, რომლებიც მიიჩნევა სხეულის შიდა ენერგიის გაძლიერებულ და დამცველ სისტემებზე. შედების ბურთულები, ზოგჯერ მაღალი ბულიონში ან ტკბილ სიროფში მომზადებული, კიდევ ერთი პოპულარული არჩევანია, რომელთა დამაგრებული, თბილი კონსისტენცია კომფორტის და გრძელვად მოქმედი ენერგიის წყაროდ მიიჩნევა.
Სამზარეულოს გარეთ, ზაფხულის დასაწყისს აქვს მდიდარი კულტურული და სულიერი მნიშვნელობა. ეს არის წინაპრების პატივისცემისა და არსებობის ციკლური ბუნების შესახებ მსჯელობის დრო. ზოგიერთი ოჯახი ჩამოაყალიბებს ცერემონიებს პატივის საჩივრად, გამოხატავს მადლიერებას წლის მასალისთვის და ეძებს დაბრუნებას ზაფხულისთვის. ინ-იანის ბალანსირების ფილოსოფიური კონცეფცია ასევე ღრმად აქტუალურია ამ პერიოდში. ზაფხული ითვლება ინ-ის პიკად — რომელიც მახასიათდება ცივით, ბნელით და დასვენებით. ჰარმონიის შესანარჩუნებლად, მნიშვნელოვანია იანის ენერგიის განვითარება საკმარისი დასვენებით, სითბოში ყოფნით და სითბოს მომტანი საკვების მიღებით. ეს პერიოდი უფრო მშვიდ სოციალურ კალენდარს უწყობს ხელს, რომეიც მოგვწონს სულის გასამტკიცებლად, მაგალითად, კითხვა, წერა, მედიტაცია ან ზაფხულის ლანდშაფტის მკვეთრი სილამაზის გასაოცარება. ეს არის სეზონი საკუთარი საჭირო ენერგიის შესანახად, ისევე როგორც დამაგრებული დაბადების დროს, და შესაფერისი მშვიდი მსჯელობისთვის. როგორც კი სამყარო გარეთ იწყებს თავის გაყინულ ძილს, ზაფხულის დასაწყისი იძლევა ფასეულ შესაძლებლობას, შეიჩეროთ, შეაფასოთ უძველესი და შეაგროვოთ შიდა რესურსები, რათა გაზაფხულზე გამოვიდეთ განახლებული, მდგრადი და მზად იყოთ ახალი ზრდის ციკლისთვის.
