×

Дениз тузунун табагы сиздин тамак-ашыңызга кошумча тат жана катмарлуулук кошкон замечательдүү усул. Бул 100% таза дениз тузунун табагы менен тамак-ашыңыздын татын өзгөртүп, айрым тат сезимин кошуп берет. Бул макалада биз дениз тузунун табасынын тамак-аш өнөрүндөгү чеберчилигин жана ал тамак-ашка эмнени кошо аларын изилдейбиз

Дениз тузунун табасынын тамак-аш өнөрүндө колдонулушу

Жалпысынан адамдар дениз тузунун табасын ар кандай ыкма менен сынап корушат. Биз Гималай тузунун көптөгөн колдонулушу жана рецеттерин билебиз, алардын ичинде эң популярдуусу – дениз тузунун табасын тамак жасоо үчүн бет катары колдонуу. Туз табасын жылытып, плитада же грилде эти, деңиз продукттарын жана көкөнөстөрдү туздун блогуна түз карындатып жасооңузга болот, андан кийин аларга жакшы туздуу тат кошулот. Суши же сашими сыяктуу суук тамак-аштарды да туздун табасына түз коюп подача кылсаңыз болот, андан улам тамак суук болуп сакталып, азда болсо туздуу тат кошулот

Temir-ашчы деңиз тузунун ташы менен ойноо менен көп кубаныч алды

Тамак-ашыңыздын дафынын арттырышынын дагы бир жолу – жөнөкөй гана деңиз тузунун ташын колдонуу. Тамак ташта пешке түшкөндө, андан улам тузду соруп, мейрамдаңызга чайныгыч туздан келгенден көбүрөөк даф берет. Деңиз тузунун ташын колдонуп тамак-аш даярдоонун пайдасы (землянкалардын деңгээлинин төмөндөшү) менен бирге, кызыл жана ак түстөгү ийне минералдардын жаңы даф кошо турганын айтуучулар бар. Бул деңиз тузунун табасында пышырып же сервировка кылыңыз жарык салышына жээкте куйулган стейк же ириңки табагын да жылына карайт

The Salt Block Cooking, The Single Plate at Once Technique китебинен алынган

Дениз тузу тактасында тамак пышыруу – бул тажрыйбаңызды тамашоо кылып, аны өзүңүз үчүн жеткилүү даярдоо керектигин билүүдөн турат. Бул тактаны биринчи жолу колдонбостон мурда жайылгыла гана жылытып алуу керек, антпесе ал треск чыгат. Туз жылыган сайын, сиздин ингредиенттериңизди туурасына салып, каалаган пышырыш деңгээлиңизге жеткисе болот. Тактанын температурасын текшериңиз, сырткы жана ички пышыруу температурасы так болуш үчүн. Дениз тузу тактасында пышыруу деңиз тузунун табасында пышырып же сервировка кылыңыз – тамак-аш даярдоонун кызыктаруучу ыкмасы эмес, балким үй-бүлөңүзгө жана дос-жарандарыңызга пышырууда канчалык жөндөмсүз экениңизди көрсөтүүнүн таң каларлык жолу

Дениз тузу тактасында пышыруунун сулуу ыкмалары

Булак тузунун плиталары менен бирге инновациялык пийрмендик ыкмалар түзүлөт жана тамак-ашка көбүрөөк маани берилет. Булак тузунун плитаcын этти жумшартуу жана дадын жакшыртуу үчүн жумуртка убакыт бою кептүрүү үчүн колдонуп, этти жумшартуу үчүн колдоно аласыз. Тамак-ашыңызга дады кошун. Булак тузунун плитасын сыр бозу менен камтып, анын үстүнө жылдыз, бахчет жыгачы же цитрустун уруусун салып, тамак-аш даярдоо үчүн колдонуңуз. Ингредиенттердин ийинчи плитанын жылуулугу менен чыгат да, тамак-ашыңызга жагымдуу ийинчи берет

Булак тuzu плиталары - дадыны кошуп берүү үчүн идеалдуу вариант

Тамак-ашыңызды плитада деңиз тузунун табасында пышырып же сервировка кылыңыз , жана аларды жаңы деңгээлге көтөрүп жатасыз. Сиз таңбакта эмнени грильдесеңиз, чылдатсаңыз же таш тактага салсаңыз да, деңиздин ушул унутмастыруучу тами бардык ич-тегеректи жакшыртат. Жаңы ингредиенттерди колдонуп, аны кандай кылып даярдоону сыноо аркылуу сиз өзүңүздүн тамак даярдоо өзгөчөлүктөрүңүзгө таң калган туугандарыңыз же досторуңуз үчүн көптөгөн рецетти түзө аласыз! Кийинки жолу кухняга келгенде, тамак даярдоо өзгөчөлүктөрүңүздү жогорулатуу үчүн деңиз тузунун тактасын колдонууну ойлонуңуз. Huabangдын жогорку сапаттагы деңиз тузунун блогу сиздин кулинариялык түзүмдөрүңүзгө толук жетишеби үчүн жардам берет, жана, элестетип көрүңүз, сиздин керемет тамактарыңыз аркылуу башкаларын мыйзамсыз кылышыңыз мүмкүн.