Silicio dioksidas yra dažnai naudojamas maisto priedas, kuris naudojamas perdirbant daugelį pakuotų maisto produktų. „Jis neleidžia maistui susilipdyti ir sukietėti, išlaiko šviessą. Niekas nemėgsta, kai maistas susilipęs į gumulėlius! Silicio dioksidas taip pat suteikia perdirbtiems maisto produktams švytėjimą ir patrauklumą – ir malonumą valgant. Taigi, be jokios delsiančios, pažvelkime į šį specialų maisto priedą ir į tai, kaip jis naudojamas, kad padarytų mūsų maistą skanesniu!
Atidarius maišelį traškučių arba dėžutę dribsnių, ar pastebėjote, kad maistas nesulimpa kartu? Būtent tai daro silicio dioksidas! Šis paslaptingas ingredientas gali sugerti drėgmę, dėl kurios maistas būna šlapias. Mažiau drėgmės – mažiau sukibimo. Tai leidžia ilgiau išlaikyti maistą šviežą ir skanų, kad galėtumėte jį vartoti kada tik panorėję!
Silicio dioksidas ne tik neleidžia maistui susilieti, bet ir suteikia jam patrauklų išvaizdą bei tekstūrą. Ar kada nors matei blizgančias saldainius ar šilkinius snaigės gabalėlius? Tai silicio dioksido nuopelnas! Jis gali suteikti apdorotiems maisto produktams lygų, glotnų išvaizdą. Taigi, kitą kartą kramtę traškų kepšnį ar kramtį saldainį, prisimink, kad tai silicio dioksidas padaro jį tokį skanų!
Gali kilti klausimų, ar saugu vartoti maistą, kuriame yra silicio dioksido. Nesijaudinkite! Maisto saugos ekspertai sako, kad jis yra saugus naudoti maiste. Jis netgi naudojamas kai kuriose vaistuose, kad pagerintų jų tekėjimą! Maisto įmonės privalo laikytis griežtų reglamentų, kad užtikrintų silicio dioksido saugų naudojimą. Taigi dabar galite valgyti užkandžius nesijaudami!
Viena iš silicio dioksido privalumų yra tai, kad jis padeda ilgiau išlaikyti maisto šviežumą. Tai aktualu tuo, kad užkandžiai greitai nesugenda. Taigi kai pagaliau atsitrauksite maišelį traškučių arba sausainių dėžutę, kurią nusipirkote prieš kelias savaites, jie vis dar bus skanūs! Silicio dioksidas yra panašus į supergaliūną, kuris padeda mūsų maistui ilgiau išlikti ir išlaikyti skonį!
Silikonas turi daugybę panaudojimų maisto pramonėje. Jis naudojamas miltelių sriubose ir pyragų miškuose, o kai kur netgi pieno produktuose. Šis vertingas priedas padeda pagerinti perdirbtų maisto produktų kokybę ir užtikrina jų saugumą bei šviessą. Ir ar tai suteikia jūsų alsavimui šaltą pojūtį, ar išlaiko Cinnamon Toast Crunch traškumą – silicio dioksidas yra svarbus maisto kokybės gerinimui.
