×
Ziemas sākuma ierašanās, kas ķīniešu valodā pazīstama kā Lidun, ir nozīmīgs saules termins, kas ainotu glezno ar klusāku, iekšēju noskaņu. Tas ir svarīgs pagrieziena punkts tradicionālajā mēnessauleja kalendārā, simbolizējot ražas beigas un ziemas oficiālo iestāšanos. Dabas pasaules enerģija pārdzīvo dziļu pārmaiņu; dzīvības spēcīgā, izpleteniskā enerģija, kas raksturīga rudenim, atkāpjas, dodot vietu periodam, kad notiek iekšēja uzkrāšanās un taupīšana. Dzīvnieki sāk savu dziļo miegu, koki stāv kaili pret debesīm, un pār laukiem nolaižas sajūtama klusuma. Tas nav bojāejas laiks, bet gan būtisks atpūtas periods, nepieciešama uzsmaidība, kas uzkrāj spēkus nākamajai pavasara dzīvības izplūdij. Cilvēkiem šis pārejas posms ir spēcīgs atgādinājums palēnināties, atspoguļot dabas ritmu, vēršot savu uzmanību iekšēji, un sagatavot savu ķermeni un prātu aukstākajiem, tumšākajiem mēnešiem, kas iepriekš.
Virtuves tradīcijas Ziemassvētku sākumā ir cieši saistītas ar principiem barot ķermeni un saglabāt siltumu. Dažādās reģionos parasts ir stiprināt sevi ar sīkstām, enerģiju bagātām ēdienu daļām. Ziemeļķīnā mīkla izveidošana un ēšana ir gandrīz rituāls. Farsa gatavošana, maigā mīklas ievīstīšana un tvaicēto karsto mīklu dalīšana ar ģimeni ir žests, kas simbolizē siltumu un vienotību, pretstatā aukstumam ārpusē. Teiciens „Ēd mīklu Lidun, citādi sasals ausis” jokaini uzsvērt ticību šim ēdienam kā aizsardzībai pret aukstumu. Dienvidķīnā biežāk tiek dodama priekšroka bagātīgām zupām un vārījumiem. Sastāvdaļas, piemēram, ingvers, goji ogas, melnie pupiņi un tauki gaļas veidi tiek lēni vārīti atjaunojošos buljonos, kurus uzskata par spējīgiem pastiprināt ķermeņa iekšējo enerģiju un nostiprināt tā aizsardzības mehānismus. Lepjā rīsa bumbiņas, kuras dažreiz tiek gatavotas bagātīgā buljonā vai saldā sīrupā, ir vēl viena populāra izvēle, kuru lipīga, silta konsistence tiek uzskatīta par komforta avotu un ilgstošu enerģiju.
Aiz virtuves robežām Ziemassvētki nes bagātu kultūras un garīguma nozīmi. Tas ir laiks, lai godinātu senčus un atspoguļotu eksistences cikliskumu. Dažas ģimenes veic ceremonijas, lai izrādītu cieņu, pateiktos par gada ražu un lūgtu svētības ziemai. Arī filozofiskais jēdziens par Yin un Yang līdzsvarošanu šajā periodā ir ļoti svarīgs. Ziemu uzskata par Yin kulmināciju — kas raksturota ar aukstumu, tumsu un mieru. Lai saglabātu harmoniju, ir būtiski attīstīt Yang enerģiju, ievērojot pietiekamu atpūtu, uzturot siltumu un patērējot sildošus ēdienus. Šis periods veicina klusāku sabiedrisko grafiku, aicinot uz aktivitātēm, kas baro dvēseli, piemēram, lasīšanu, rakstīšanu, meditāciju vai ziemas ainavas skaistuma baudīšanu. Tas ir laiks, lai taupītu savu vitālo enerģiju, tāpat kā lidzi hibernācijā, un nodarbotos ar klusu apcerēšanos. Tāpat kā pasaule ārpusē iegrimst saldētā miegā, Ziemassvētki piedāvā vērtīgu iespēju apstāties, novērtēt klusumu un sakopot iekšējos resursus, lai pavasarī izietu atjaunotiem, izturīgiem un gataviem jaunam augšanas ciklam.
