×
Silikon dioksida ialah bahan tambah makanan biasa yang digunakan untuk memproses kebanyakan makanan berpeket yang kita makan. "Ia mengelakkan makanan daripada berketul dan berbongkah, serta mengekalkan kesegarannya. Tiada siapa yang suka makanan yang berketul-ketul! Silikon dioksida juga menjadikan makanan diproses kelihatan cerah dan bersinar — serta menyeronokkan untuk dimakan. Jadi, tanpa membuang masa lagi, marilah kita lihat bahan tambah makanan istimewa ini dan bagaimana ia digunakan untuk menjadikan makanan kita lebih sedap!"
Apabila anda membuka beg kerepek atau kotak sereal, adakah anda perasan makanan tersebut tidak melekat antara satu sama lain? Itulah yang dilakukan oleh silikon dioksida! Bahan rahsia ini mampu menyerap kelembapan yang menyebabkan makanan lembap. Kurang kelembapan dan kurang melekat. Ini memastikan makanan kekal segar dan lazat untuk jangka masa yang lebih lama, membolehkan anda menikmati makanan bila-bila masa sahaja!
Silikon dioksida tidak sahaja mengelakkan makanan daripada berketul, tetapi turut memberi penampilan dan rasa yang baik. Pernahkah anda melihat gula-gula berkilat atau salji berkrim? Itu berkat silikon dioksida! Ia boleh memberi kesan permukaan yang licin pada makanan diproses. Jadi, kali seterusnya anda menikmati makanan rangup atau gula-gula berkenyal, kini anda tahu silikon dioksida turut berperanan dalam menjadikannya sedap!
Anda mungkin bimbang sama ada selamat untuk memakan makanan yang mengandungi silikon dioksida. Jangan bimbang! Pakar keselamatan makanan memberitahu saya bahawa silikon dioksida selamat digunakan dalam makanan. Ia juga digunakan dalam beberapa ubat untuk membantu aliran ubat tersebut dengan lebih baik! Syarikat makanan mesti mematuhi peraturan yang ketat untuk memastikan penggunaan silikon dioksida adalah selamat. Jadi, kini anda boleh menikmati snek tanpa rasa bimbang!
Satu kelebihan silikon dioksida ialah ia membantu memperpanjang jangka kesegaran makanan. Ini penting kerana snek tidak rosak dengan cepat. Jadi apabila anda akhirnya membuka beg kerepek atau kotak biskut yang telah anda beli beberapa minggu lalu, rasanya masih sedap! Silikon dioksida ibarat seorang wira yang membuatkan makanan kita tahan lebih lama dan kekal sedap!
Silika mempunyai pelbagai aplikasi dalam industri makanan. Ia terdapat dalam sup serbuk dan campuran kek, dan juga terdapat sedikit dalam produk tenusu. Bahan tambah bernilai ini meningkatkan kualiti makanan diproses serta memastikan keselamatan dan kesegarannya. Sama ada ia membuatkan nafas anda segar seperti perisa poko atau mengekalkan kelangkangan Cinnamon Toast Crunch, silikon dioksida adalah penting dalam memperbaiki kualiti makanan kita.
