У древна времена, Схиаоман је био важан пољопривредни фестивал проникнут у богате културне значења. Пошто су усеви стигли до стадијума значајног раста, али још нису били у потпуности узрели, пољопривредници су то сматрали кључним тренутком за процену напретка њиховог напорног рада. Они би украшавали своја села бојистим знаменцима и традиционалним украсима, стварајући свечану атмосферу. Породице су се окупљале да припреме посебне жртве, као што су прворођени житарице, воће и поврће, које су пажљиво постављене на украшени олтари.
Церемонија у част богова пољопривреде била је свечана. Старије особе водеше процесје, певајући древне закличе и молитве, док млада генерација следи, носећи симболичне предмете који представљају плодност и просперитет. Ове молитве нису биле само речи; то су биле искрене молбе, које су исказивале дубоку везу пољопривредника са земљом и њихову зависност од природног богатства. Ова традиција се и данас наставља у многим руралним подручјима, где заједнице одржавају снажну везу са својим пољопривредним наслеђем. Људи се окупљају на тргу или у градским дворанима, да би уживали у величанственом оброку који садржи локалне укусе. Док једу, разменију приче о прошлим жетвима, преносећи мудрост и приче из једне генерације у другу. У ваздуху је пуно смеха и захвалности, док се сви за тренутак захваљују земљиште које их одржава.
Још један занимљив обичај повезан са Сиаоманом је "фестивал сакупљања чаја". У то време, чајне биљке, које хранију нежни пролећни кишеви и топло сунчево сунце, производе лишће које је у свом врху. Нежни пупови и млада лишће нису само визуелно атрактивни, већ и сасвим у равнотежи хранитеља и укуса. Вештени сечачи чаја, својим вештим рукама, пажљиво сече лишће, осигурајући да се изабере само најбоље. Овај прецизан процес сведочи о уметничкој вештини и посвећености која се налази у производњи чаја.
Љубитељи чаја широм света са нетрпљењем чекају ову сезону. Свеже пијан Схиаоман чај је сензорно задовољство. Његов глатки укус се пролива преко нета, остављајући дугу слаткоћу, док освежавајући аромат оживљава сећања, одвезући човека у бујне чајне баште где је сакупљен. Припрема чаја "Шиаоман" је такође и сами по себи ритуал, а љубитељи чаја пажљиво мере лишће, загревају воду на савршену температуру и уносе чај у право време како би се испунио његов потенцијал.
