Ang Simula ng Taglagas, isa sa 24 solar term sa tradisyunal na kalendaryong Tsino, ay may malaking kultural na kahalagahan dahil ito ang opisyal na paglipat mula tag-init patungong taglagas. Nangyayari ito karaniwang nung Agosto 7 o 8, at ito ay kumakatawan sa unti-unting pagbabago ng panahon, mga gawaing agrikultural, at pang-araw-araw na pamumuhay, na nagpapakita ng sinaunang karunungan ng Tsino na mabuhay na nakakatugma sa ritmo ng kalikasan.
Kulturalmente, ang Simula ng Taglagas ay higit pa sa isang petsa sa kalendaryo; ito ay panahon ng pagmumuni-muni at paghahanda. Naniniwala ang mga sinaunang Tsino na ang panahong ito ay nagsisilbing simula ng ikot ng ani ng kalikasan, isang panahon kung kailan ang init ng tag-init ay unti-unting napapalitan ng mas malamig na temperatura, at nagsisimula nang magsariwa ang mga pananim. Ang paniniwalang ito ay malalim na nakatanim sa mga agrikulturang lipunan, kung saan ang tagumpay ng mga anihan ay direktang nakakaapekto sa kanilang kaligtasan, kaya ginawang mahalagang sandigan ang Simula ng Taglagas sa taunang ikot ng kalikasan.
Isa sa mga pinakakilalang kaugalian na kaugnay ng Pagsisimula ng Taglagas ay ang "tietieubiao," o "sticking autumn fat." Ang tradisyong ito ay nagmula sa ideya na ang mga tao ay karaniwang nawawalan ng timbang sa mainit na buwan ng tag-init dahil sa nabawasan na gana sa pagkain at nadagdagan na aktibidad. Upang mapunan ang enerhiya at maghanda para sa mas malalamig na buwan na darating, ang mga pamilya ay kumakain ng masasarap at mataas na calorie na pagkain tulad ng karne, lalo na ang baboy, sa araw na ito. Sa hilagang bahagi ng Tsina, karaniwan ang pagkain ng siomai, samantalang sa mga rehiyon sa timog, ang mga tao ay maaaring tangkilikin ang inihaw na itik o iba pang makapal na ulam. Ang kaugaliang ito ay hindi lamang may praktikal na layunin kundi nagpapalakas din ng pagkakabond ng pamilya sa pamamagitan ng mga pinagsamang pagkain.
Isa pang sikat na tradisyon ay ang “kengiu,” o “pangungumain ng taglagas.” Kasama rito ang pagkain ng mga prutas na panahon tulad ng pakwan, ubas, o duhat, na sumisimbolo sa paalam sa tag-init at pagtanggap sa taglagas. Sa ilang lugar, naniniwala ang mga tao na ang pagkain ng pakwan sa simula ng taglagas ay makakaiwas sa pagtatae sa darating na panahon. Ang simpleng gawaing ito ay nag-uugnay ng mga indibidwal sa natural na mundo, na nagpapaalala sa kanila ng kahalagahan ng pagkonsumo ng sariwa at panahong mga produkto.
Sa iba't ibang rehiyon ng Tsina, ang natatanging pagdiriwang at ritwal ay nagdaragdag ng karamihan sa pagmuni-muni ng Start of Autumn. Sa mga rural na lugar, maaaring gawin ng mga magsasaka ang mga seremonya upang manalangin para sa isang saganang ani, na nag-aalay ng mga sakripisyo sa mga diyos ng agrikultura. Kasama sa mga seremonyang ito ang musika, sayaw, at palabas ng mga kagamitan sa pagsasaka, na nagpapakita ng pasasalamat at mga pag-asa ng komunidad para sa isang matagumpay na panahon. Sa mga urban na lugar, habang hindi gaanong karaniwan ang mga ganitong tradisyunal na ritwal, binabagayan pa rin ng mga tao ang okasyon sa pamamagitan ng pagbabago sa kanilang diyeta, pagbabago sa kanilang wardrobe upang isama ang mas magaan na mga layer, at pagpaplano ng mga outdoor na aktibidad upang tamasahin ang magandang panahon.
Ang Simula ng Taglagas ay nakakaapekto rin sa mga kasanayan sa tradisyunal na gamot. Ayon sa Tsino herbal na gamot, panahon ito upang ayusin ang diyeta at pamumuhay upang umaayon sa nagbabagong enerhiya ng panahon. Ang mga pagkain na nagpapaputi sa baga, tulad ng peras at puting kabute, ay inirerekomenda upang labanan ang tigang na dala ng taglagas. Ang magaan na ehersisyo, tulad ng paglalakad o tai chi, ay hinihikayat upang mapanatili ang balanse at maghanda sa katawan para sa mas malalamig na buwan na darating.
Sa makabagong panahon, ang Simula ng Taglagas ay patuloy na gumaganap ng papel sa pang-araw-araw na buhay, kahit na ang urbanisasyon at globalisasyon ay nagbago sa maraming tradisyunal na kasanayan. Ito ay nagsisilbing paalala upang mabagal at mapahalagahan ang kagandahan ng mga pagbabago sa kalikasan, mula sa pagbabago ng kulay ng dahon hanggang sa lamig ng hangin. Maraming tao ang nagkakataon na ito upang magplano ng mga biyahe sa mga magagandang lugar upang makita ang kagandahan ng taglagas, o upang makisali sa mga aktibidad sa labas tulad ng pag-akyat ng bundok at pagpicnic bago lumamig ang panahon.
Para sa mga negosyo, lalo na ang mga nasa industriya ng pagkain at moda, ang Simula ng Taglagas ay nagpapakita ng pagbabago sa kagustuhan ng mga mamimili. Magsisimula ang mga restawran na mag-alok ng mga pampanahong ulam na may sangkap tulad ng kalabasa, kamote, at chestnuts, samantalang ang mga tindahan ng damit ay magtatapon ng mga magagaan na dyaket, panyo, at iba pang mga pangunahing damit sa taglagas. Ang pagbabagong ito ay hindi lamang nagpapalakas ng ekonomiya kundi nagpapanatili rin ng tradisyunal na gawain sa isang modernong konteksto.
Ang edukasyon ay gumagampan din ng papel sa pagpapanatili ng kultural na kahalagahan ng Simula ng Taglagas. Ang mga paaralan ay nagtuturo sa mga mag-aaral tungkol sa 24 solar terms, ipinaliliwanag ang kanilang kasaysayan at kahalagahan sa agrikultura. Tinitiyak nito na ang mga susunod na henerasyon ay mauunawaan at papahalagahan ang karunungan ng kanilang mga ninuno, upang ipasa ang mga tradisyong ito sa mga susunod pang henerasyon.
Sa pagtatapos, ang Simula ng Taglagas ay isang makulay at makahulugang solar term na nagpapakita ng diwa ng pagbabago ng panahon at pambansang kultura. Ang mga kaugalian at pagdiriwang nito, mula sa 'sticking autumn fat' hanggang 'biting autumn,' ay nagpapakita ng malalim na ugnayan ng mga Tsino sa kalikasan at kanilang kakayahang umangkop sa ritmo ng mga panahon.
