Sphagnum rêu , còn được biết đến với tên gọi rêu than bùn hoặc rêu nước, là một chi của thực vật không mạch có tầm quan trọng sinh thái và thực tiễn đáng kể. Những loại thực vật này thường mọc ở các khu vực đất ngập nước, như đầm lầy và rừng ngập mặn, nơi chúng tạo thành những thảm dày đặc.
Từ góc độ sinh thái, rêu сфагnum đóng vai trò quan trọng trong các hệ sinh thái đầm lầy. Nó giúp duy trì sự cân bằng nước trong vùng đầm lầy bằng cách giữ nước trong thời kỳ mưa và từ từ giải phóng nó trong thời kỳ khô hạn. Nó cũng cung cấp môi trường sống cho nhiều loại vi sinh vật, côn trùng và động vật nhỏ. Hơn nữa, do rêu сфагnum phân hủy rất chậm trong điều kiện axit và ngập nước của đầm lầy, nên theo thời gian nó tích tụ lại và góp phần vào việc hình thành than bùn, đây là một bể chứa carbon quan trọng trên Trái đất.
Trong các ứng dụng thực tế, rêu nước được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực vườn cây. Đây là môi trường trồng lý tưởng cho nhiều loại cây, đặc biệt là những loại ưa đất chua và thoát nước tốt nhưng vẫn giữ ẩm, chẳng hạn như lan, cây ăn thịt và một số loại dương xỉ. Rêu Sphagnum có thể được sử dụng riêng lẻ hoặc trộn lẫn với các chất nền khác như perlite hoặc vỏ cây. Nó cũng được dùng làm vật liệu bao phủ cho cành cây cắt, giúp chúng giữ ẩm và thúc đẩy sự hình thành rễ. Ngoài ra, trong ngành hoa, rêu Sphagnum được sử dụng để gói cuống hoa nhằm duy trì độ ẩm trong quá trình vận chuyển.