×
Το διοξείδιο του πυριτίου είναι ένας κοινός προσθετικός παράγοντας τροφίμων που χρησιμοποιείται στην επεξεργασία πολλών συσκευασμένων τροφίμων που τρώμε. «Εμποδίζει τα τρόφιμα να σχηματίζουν κρούστα και να γίνονται κομποσταρισμένα, διατηρώντας τα φρέσκα. Δεν αρέσει σε κανέναν να έχει τρόφιμα που έχουν κολλήσει μεταξύ τους! Το διοξείδιο του πυριτίου κάνει τα επεξεργασμένα τρόφιμα λαμπερά και γυαλιστερά — και ευχάριστα στην κατανάλωση. Έτσι, χωρίς περαιτέρω καθυστερήσεις, ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτό το ειδικό πρόσθετο τροφίμων και στον τρόπο που χρησιμοποιείται για να κάνει τα τρόφιμα μας πιο νόστιμα!»
Όταν ανοίγετε μια σακούλα με τσιπς ή ένα κουτί με δημητριακά, έχετε παρατηρήσει ότι το φαγητό δεν σχηματίζει κομπολιά; Αυτό ακριβώς κάνει το διοξείδιο του πυριτίου! Αυτή η μυστική πρώτη ύλη μπορεί να απορροφήσει την υγρασία που διατηρεί το φαγητό υγρό. Λιγότερη υγρασία σημαίνει λιγότερο σχηματισμό κομπολιών. Έτσι το φαγητό παραμένει φρέσκο και νόστιμο για περισσότερο χρόνο, ώστε να το απολαμβάνετε όποτε θέλετε!
Το διοξείδιο του πυριτίου δεν αποτρέπει μόνο τα τρόφιμα από το να σχηματίζουν κρούστες, αλλά επίσης τα κάνει να φαίνονται και να νιώθουν καλύτερα. Έχετε ποτέ δει γυαλιστερά γλυκά ή μια μεταξένια χιονονιφάδα; Το διοξείδιο του πυριτίου είναι αυτό που το κάνει δυνατό! Μπορεί να προσθέσει μια ομαλή και λεία εμφάνιση στα επεξεργασμένα τρόφιμα. Έτσι, την επόμενη φορά που θα δοκιμάσετε ένα τραγανό γλυκό ή ένα ζελέ, θα ξέρετε ότι το διοξείδιο του πυριτίου το έκανε νόστιμο!
Ίσως ανησυχείτε για το αν είναι ασφαλές να τρώτε τρόφιμα που περιέχουν διοξείδιο του πυριτίου. Μην ανησυχείτε! Οι ειδικοί στην ασφάλεια τροφίμων μου είπαν πως είναι ασφαλές για χρήση στα τρόφιμα. Χρησιμοποιείται μάλιστα και σε ορισμένα φάρμακα, για να βοηθήσει στην καλύτερη ροή τους! Οι εταιρείες τροφίμων πρέπει να συμμορφώνονται με αυστηρές προδιαγραφές για να εξασφαλίσουν την ασφαλή χρήση του διοξειδίου του πυριτίου. Έτσι, τώρα μπορείτε να τρώτε με ησυχία, χωρίς κανέναν προβληματισμό!
Ένα πλεονέκτημα του διοξειδίου του πυριτίου είναι ότι βοηθά στη διατήρηση της φρεσκάδας των τροφίμων. Αυτό σημαίνει πως τα εδέσματα δεν χαλάνε γρήγορα. Έτσι, όταν τελικά αποφασίσετε να φάτε εκείνη τη σακούλα με τσιπς ή το κουτί με μπισκότα που αγοράσατε πριν από λίγες εβδομάδες, θα έχουν ακόμα ωραία γεύση! Το διοξείδιο του πυριτίου μοιάζει λίγο με έναν υπερήρωα, καθώς κάνει τα τρόφιμά μας να διαρκούν περισσότερο και να παραμένουν νόστιμα!
Το διοξείδιο του πυριτίου έχει πολλές εφαρμογές στη βιομηχανία τροφίμων. Υπάρχει σε σούπες σε σκόνη και μίγματα για πίτσες και υπάρχει ακόμη και σε γαλακτοκομικά προϊόντα. Αυτό το πολύτιμο πρόσθετο βελτιώνει την ποιότητα των επεξεργασμένων τροφίμων και εξασφαλίζει την ασφάλεια και τη φρεσκάδα τους. Και είτε κάνει την αναπνοή σας να μυρίζει δροσερά μετά από τρώξιμο με μέντα είτε διατηρεί το Cinnamon Toast Crunch τραγανό, το διοξείδιο του πυριτίου είναι σημαντικό για να κάνει τα τρόφιμα καλύτερα.
