Кремнийдиоксид – байланышкан таамдарды иштетүүдө колдонулуучу жөнгө салыштыруу кошкон зат. «Ал таамдын топтолуп калышын жана күйүп кетүүсүн каршы алат, таза калтырат. Эч ким таамы бир топ чачып алганын жакшы көрбөйт! Кремнийдиоксид иштетилген таамдарды жылтыртат жана ичүүгө жээк кылат. Демек, бул эрекше таам кошкон зат жөнүндө жана ал таамды дадылуу кылуу үчүн кантип колдонулуу тууралуу сүйлөп берели.
Чипстердин же күрүш кутусун ачканда тамак бирикпейт, бир оозго топтолбойт экен. Бул силликон диоксиддин иши. Бул көз карандыс изилдүү ингредиент ылгакты жутуп алган, тамакты жылгак кылып турат. Аз ылгал, аз топтолуу болот. Бул тамакты узак убакыт жаңы жана дадылуу кылып сактайт, сиз кечээкенди тамактанып жатсаңыз болот!
Кремний диоксид тамак-аштын топтолушун гана кармайт эмес, бирок ал жакшы көрүнөт жана сезилет. Сиз жылтыр конфетти же жүнсүз кары көрдүңүзбү? Бул кремний диоксиддин аркасында! Ал иштетилген тамак-аштарга жумшак көрүнүш берет. Ошентип, кийинки жолу сиз хрустелек далил же жумшак конфетти жегенде, анда дароо кремний диоксид бар экенин билгиле!
Сиз кремний диоксидин камтыйткан тамак-аштарды ичүүнүн коопсуздугу жөнүндө ойлонуп жүрүшүңүз мүмкүн. Алаңдабаңыз! Тамак-аштык коопсуздук боюнча экспериментаторлор аны тамак-ашта колдонууга болот деп айтып берди. Бул дарыларда да колдонулат, анткени алардын кыймылын жакшыртат! Тамак-аш компаниялары кремний диоксидинин коопсуз колдонулушун камсыздаш үчүн катуу талаптарга баш ийиш керек. Эми сизге тамак-аш менен канаат, эч нерседен алаңда болбосуңар!
Кремний диоксидинин бир артыкчылыгы - ал тамак-аштын жаңылыгын узартууга жардам берет. Бул чипстер жана крекерлер жылмаңыздыктон убакытка чейин жаңы калат. Ошондо сиздин бир нече апта мурда сатып алган чипстериңиз же крекерлериниз дагы жакшы татта болот! Кремний диоксиди супер каармандай, ал биздин тамак-ашты узак устурганып, таттуу калтырат!
Кремний таам-аш канакасында кенен колдонулат. Ал тоз түрүндөгү суптолордо, торттун күрөсүндө жана мүнөттөрдө бар. Бул кымбат коскон зат иштетилген таамдын сапатын жакшытат жана анын коопсуздугун жана тазалыгын камсыз кылат. Анын аркасында сиздин дем алууңуз жайгак болуп тургандай, Карамельдуу тостун хруст жасайт, кремнийдиоксид таамды жакшы кылуу үчүн маанилүү.
