×
Oxid kremičitý je bežná potravinárska prísada používaná pri spracovaní mnohých zabalených potravín, ktoré jeme. „Zabraňuje zlepeniu a skomoleniu potravín, udržiava ich čerstvé. Nikomu sa nepáči jedlo, ktoré je zlepené do kôl! Oxid kremičitý tiež zabezpečuje, aby spracované potraviny vyzerala jasne a leskle – a boli príjemné pri konzumácii. Poďme sa teda pozrieť na túto špeciálnu potravinársku prísadu a spôsob, akým sa používa na zlepšenie chuti našich potravín!“
Keď otvoríte vrecúško s čipsom alebo krabicu s cereálmi, ste si vedomí, že sa jedlo neslepí do kôpok? Práve to robí oxid kremičitý! Táto tajná prísada dokáže pohltiť vlhkosť, ktorá udržiava jedlo vlhké. Menej vlhkosti a menej slepenia. Tým sa jedlo udrží čerstvé a chutné dlhšie, takže si ho môžete užiť kedykoľvek!
Oxid kremičitý nielenže zabraňuje zoskupovaniu potravín, ale aj vyzdvižuje ich vzhľad a hmat. Ste si niekedy všimli lesklé sladkosti alebo sametový sneh? Vďaka oxidu kremičitému! Môže pridať spracovaným potravinám hladký a atraktívny vzhľad. Takže nabudúce, keď ochutnáte chrumkavú pochúťku alebo žuvaciu bonbonu, budete vedieť, že na tom bola spoluzodpovedná aj oxid kremičitý!
Možno sa obávate, či je bezpečné konzumovať potraviny obsahujúce oxid kremičitý. Nebojte sa! Odborníci na bezpečnosť potravín mi povedali, že je bezpečný na použitie v potravinách. Používa sa dokonca aj v niektorých liekoch, aby lepšie tekli! Potravinárske spoločnosti musia dodržať prísne predpisy, aby sa zabezpečilo bezpečné používanie oxidu kremičitého. Takže teraz si môžete bez starostí užiť svoje občerstvenie!
Jednou výhodou oxidu kremičitého je, že pomáha predĺžiť čerstvosť potravín. To je dôležité v tom, že naštrkované jedlá neznehodia tak rýchlo. Takže keď si po niekoľkých týždňoch nakoniec vezmete ten istý vrecúško čipsu alebo krabicu sušienok, stále budú chutné! Oxid kremičitý je trochu ako superhrdina, ktorý zabezpečí, aby naše jedlo vydržalo dlhšie a ostalo chutné!
Kremík má veľa aplikácií v potravinárskom priemysle. Nachádza sa v práškových polievkach a koláčových zmesiach a niektoré množstvá sú dokonca v mliečnych výrobkoch. Táto hodnotná prísada zlepšuje kvalitu spracovaných potravín a zabezpečuje ich bezpečnosť a čerstvosť. A či už dodáva vašemu dychu mentolovú čerstvosť alebo udržiava chrumkavosť Cinnamon Toast Crunch, oxid kremičitý je dôležitý pre zlepšovanie našich potravín.
